Био захар от кокосов цвят 450g

Absolute coconut blossom sugar organic – 450 g

Натурална кокосова захар – 450 g

Натурален подсладител за здравословно хранене. Пълноценен заместител на бялата рафинирана захар.

Кокосовата захар се счита за един от един от най-добрите и най-полезни естествени подсладители. Характерно за нея е богатото ѝ съдържание на витамини и микроелементи. Състои се от почти 80% захароза, а останалите 20% са глюкоза и фруктоза. Специфична нейна особеност е по-ниската стойност на гликемичния ѝ индекс – 35. Тази на бялата захар е между 60–80, а на тръстиковата – 72. При храните с нисък гликемичен индекс повишаването на кръвната захар става умерено, а енергията се освобождава постепенно. Докато при храните с висок гликемичен индекс нивата на кръвната захар се повишават рязко и достигат високи стойности. Това от своя страна може да причини увреждане на някои органи в човешкия организъм, да доведе до затлъстяване.

Цветът на кокосовата захар варира от светло до тъмно кафяво. Има леко сладникав вкус и приятен карамелен аромат. Подходяща е за овкусяване и подслаждане на кисело мляко, смутита, плодови сокове, чай, кафе, коктейли, сладолед, различни десерти и печива.

Не съдържа изкуствени оцветители или синтетични аромати. За разлика от рафинираната бяла захар, кокосовата захар е по-малко калорична.

Кокосовата захар има много полезни свойства, заради които е препоръчителна при редица състояния:

• стимулира мозъчната дейност;
• нормализира храносмилането;
• намалява риска от анемия;
• поддържа здравето на костно-мускулната система;
• предотвратява развитието на туморни процеси;
• тонизира организма, зарежда го с енергия;
• повишава работоспособността.

Кокосова палма – описание

Кокосова захар – състав и полезни свойства

• витамини от групата В (В1, В2, В3 и В6), витамин С;
• минерали: фосфор, калий, калций, магнезий, натрий, желязо, цинк;
• протеини, мазнини;
• въглехидрати: захароза, фруктоза, глюкоза;
• полифеноли, флавоноиди, около 16 аминокиселини, глутамин, инулин, инизитол.

• нормализира работата на стомашно-чревния тракт;
• регулира метаболизма;
• забавя усвояването на глюкозата;
• изчиства тялото от токсини;
• предотвратява появата на запек;
• намалява апетита и допринася за поддържане на здравословно телесно тегло;
• улеснява работата на сърдечносъдовата система;
• зарежда с енергия, повишава имунитета;
• подобрява настроението, изпълва с оптимизъм и щастие.

Кокосовата палма (лат. Cócos nucífera) принадлежи към семейство Палмови (лат. Arecaceae) и е единствен представител на своя род. Тя е вечнозелено растение с големи перести листа (до 5–6 м дължина), събрани в розетка на върха. Стволът ѝ е висок и обикновено е наклонен над морето. В естествена среда кокосовата палма може да израсне до 30 метра. Продължителността на живота ѝ е между 60–70 години.

Счита се, че нейна родина е Югоизточна Азия. Расте в Малайзия, Филипините, Индонезия, Индия, Шри Ланка. Среща се в Северна и Южна Америка. Предпочита горещия тропически климат, пясъчната почва на крайбрежните райони, както и солената морска (или океанска) вода.

Кокосовата захар се произвежда от съцветията на кокосовата палма и нектара, който се събира от тях – приятен на вкус и много питателен. В състава ѝ са включени:

Глутаминът е аминокиселина, която е от значение за нормалното функциониране на човешкия организъм. Особено необходима е за спортуващи или за хора, които се възстановяват след операция.

Участва в синтеза на протеини. Служи като основен материал на мускулната тъкан. Действа благоприятно върху работата на мозъка и сърцето. Подпомага по-бързото зарастване на рани.

Инулинът е полизахарид, отнасящ се към групата на сложните въглехидрати и има много полезни свойства:

Инозитолът е витаминоподобно вещество. Отнася се към витамините от група В и е популярен е като витамин В8. Синтезира се в човешкия организъм, но може да се приема допълнително с храната (пшенични кълнове, ядки, цитрусови плодове, бобови растения, говеждо месо) или хранителни добавки.

Установено е, че инозитолът е необходим за правилното функциониране на нервната система. Укрепва кръвоносните съдове. Действа благоприятно върху метаболитните процеси. Намалява риска от метаболитен синдром.

Подходящо за вегани.

Препоръки за употреба: Използва се като заместител на захар и други подсладители. Придава приятен сладък вкус на смутита, кисело мляко, закуска, напитки, сладолед, десерти.

На хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина!

Годност и партида: Маркирани на опаковката.