{"product_id":"келтска-морска-сол-финна-125g","title":"Келтска морска сол (финна), 125g","description":"\u003ch4\u003eCeltic Seasalt - Fleur de sel 125 g\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e„Цветето на солта\" или \u003cb\u003eFluer de sel на Mattisson\u003c\/b\u003e е келтска морска сол, която се добива ръчно от приливни басейни край бреговете на Франция, в едно от най-чистите кътчета на земята – провинция Бретан. Поради трудоемкото събиране, Fleur de sel е най-елитната и скъпа сол в света. Кристализира на повърхността на морската вода, след което крехките ѝ кристали се събират на ръка, без използването на метални инструменти и само през малък период от годината. На всеки 40 килограма келтска сива сол се добива само един или два килограма Fleur de sel, като тя е с абсолютно различна кристална структура от тази на другата сол. Древните римляни не са консумирали солта, която днес се нарича Fleur de sel, а са я използвали като лекарство, добавяйки я в мехлеми и тинктури.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eХимичен състав\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eДеликатните солени листенца на Fleur de sel не се обработват по промишлен начин и имат по-богато съдържание на минерали и други микроелементи. Fleur de sel задържа влагата също както едрата келтска сол. Влажността ѝ е около 10%, спрямо стандартните 0,5% в готварската сол. Съдържа натриев хлорид, калций, калий, магнезий и желязо. Особеният вкус се дължи на високите концентрации на желязо, магнезий и натриев хлорид.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eПриложение\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eFleur de sel е естествена сол, създадена от морето, слънцето и вятъра. Тя е истински, нерафиниран и без допълнителна обработка солен деликатес. След естественото изпарение, с помощта на слънчевите лъчи и вятъра, се образува слой, тънък като слана, с фини, пухкави, подобни на снежинки кристали, които се топят в устата. Тази необичайна сол е високо ценена и често се използва като финален щрих за различни видове храни. Що се отнася до ефекта й върху човешкото здраве, това е сол, богата на минерали. С необичайния си вкус и текстура, Fleur de sel е на голяма почит в кулинарията. Тя е толкова деликатна, че е невъзможно наистина да се осоли храна с нея. В същото време изостря и удължава сладките вкусове на десертите. Не се подлага на термична обработка и се добавя към храната непосредствено преди поднасянето. Поради високата си влажност, солта се разтваря бавно в устата и задържа вкуса за по-дълго време. Fleur de sel е подходяща сол за топли и студени ястия от месо, морски дарове, риба и зеленчуци. Чудесно се съчетава и с десерти, като финия морски вкус подчертава вкусовите характеристики на сладоледи, сладкиши и кремове, черен шоколад и плодове.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eСъстав\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eХранителни стойности:\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e(в 100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eСол\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e80 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eКалций\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eХлорид\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e54 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eЖелязо\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eКалий\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eМагнезий\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.8 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eСулфат\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eЦинк\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0.3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eСъставки:\u003c\/strong\u003e 100% натурална келтска морска сол.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПодходящо за вегани.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eСъхранение\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eНа хладно и сухо място, далеч от директна слънчева светлина!\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eВажно\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eГодност и партида:\u003c\/strong\u003e Маркирани на опаковката.\u003c\/p\u003e","brand":"Mattisson Healthstyle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59119028470095,"sku":null,"price":11.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1021\/5886\/0623\/files\/keltska-morska-sol-finna-125-g.jpg?v=1791981686","url":"https:\/\/patkamzdrave.com\/products\/%d0%ba%d0%b5%d0%bb%d1%82%d1%81%d0%ba%d0%b0-%d0%bc%d0%be%d1%80%d1%81%d0%ba%d0%b0-%d1%81%d0%be%d0%bb-%d1%84%d0%b8%d0%bd%d0%bd%d0%b0-125g","provider":"Път към здраве","version":"1.0","type":"link"}